Categorie: Olijfolie

Door veranderingen in het klimaat wordt in Toscane steeds vroeger begonnen met de olijfoogst. Toen wij zo’n 20 jaar geleden startten met het terug in cultuur brengen van onze boomgaard begon de oogstperiode op 1 november. Inmiddels gaan de perserijen al half oktober open. Na een compleet mislukte oogst in…

Lees verder

Na een top-oogst in 2022 is onze olijfoogst dit jaar compleet mislukt. Bij de perserij van SOLENA (foto hierboven) in Piandiscò was dat goed te merken. In plaats van 24×7 werd nu alleen overdag gewerkt. Dat betekent dat wij veel vaste afnemers moeten teleurstellen. Het is een schrale troost te…

Lees verder